Das Tappe´s im Walter´s Hof

Im ebenso behaglichen wie stilvollen Ambiente unseres Restaurants Tappe´s ist das Essen gleich noch mal so köstlich. Das bestätigt sich in unserem kleinen, feinen „Tappe´s im Walter´s Hof“ und auf unserer einzigartigen Sundowner-Terrasse immer wieder aufs Neue. Da Seeluft im Verdacht steht, hungrig zu machen, ist unser Küchen- und Serviceteam den ganzen Tag für Sie da. Soll es eine herzhafte Kleinigkeit sein? Unser berühmter Kuchen? Oder doch ein sorgfältig komponiertes 6-Gänge-Menü? Wir lassen keinen Wunsch offen und verwöhnen Sie mit immer neuen Attraktionen: vom Haxen-Essen über Grill-Abende bis hin zum Hummer-Gelage auf einem Segelschiff vor Sylt.

Eine enorme Anziehungskraft auf unsere Gäste übt auch unsere Bar aus. Das liegt möglicherweise an ihrer mehr als soliden Grundausstattung. Oder an den vielen Wein-, Champagner- und Digestif-Spezialitäten. Am besten, Sie gehen der Sache einmal selbst auf den Grund. Sie sind jederzeit willkommen.

Öffnungszeiten Tappe's im Walter's Hof

08:00 - 12:30  Frühstück
12:30 - 17:30  Mittagskarte
17:30 - 22:30  à la carte

Tischreservierung im Tappe´s

Gerne nehmen wir Ihren Reservierungswunsch online entgegen. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen Ihren Wunschtermin telefonisch oder via E-Mail bestätigen müssen. 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch im Tappe´s - dem Restaurant im Walter´s Hof.

Ihr Gastgeber
Detlef Tappe








Speisekarte im Tappe´s - dem Restaurant im Walter´s Hof

Vorspeisen

Imperial Kaviar /Gramm ab 10 g3,50
wird mit Rösti und Crème Fraîche serviert, gern offerieren wir darüber hinaus auch die klassischen Beilagen
Burrata mit Ochsenherztomaten, Oliven und Basilikum 16,00
Bunter Gartensalat mit Gurke, Kirschtomaten und altem Balsamico 9,50
Sylter Royal, natur, serviert mit Zitrone & Chesterbrot (a,b,g) Stk.4,80
Tatar vom Weideochsen mit Avocado, Pumpernickel – Erde und Malzbiergel 22,00
Keitumer Ziegenkäse mit Topinambur & Vogelmiere 16,00

Suppen

Pfifferlingscrèmesüppchen mit Strudel 11,00
Ochsenschwanzessenz mit Flädle 8,50
Kampener Fischsüppchen mit Scampi, Nordseefischen und Sauce Rouille 12,50

Zwischengerichte

Atlantikhummer mit Kartoffel- Sauerkrautstampf und Safranschaum 38,00
Hausgemachte Tagliatelle mit Pfifferlingen & Parmesan 26,00

Fisch

Gebackene Seezungenfilets mit Spargelragout, Orangenhollondaise und Estragon Gnocchi 38,00
Nordseekabeljau mit Kartoffel- Kapernstampf und Ratatouille Chutney 26,00
Filet vom Steinbutt aus Wildfang mit Ochsenschwanz- Conchiglioni und Blumenkohlmus 46,00
Seeteufelmedallions auf Kartoffel- Pfifferlingsschnitte und Möhrchen 38,00

Fleisch

Hamburger Stubenküken mit grünem Spargel und Kräuterrisotto 26,00
Gebackenes Kotelett vom Tiroler Kaiserkalb mit Pfifferlingen & Thymian – Grieß – Strudel 44,00
Haxe vom Deichlamm mit Rosmarinjus, Speckbohnen und Gratin 24,00

DIE! Steaks vom Holzkohlegrill

Rumpsteak ca. 280 g US black Angus, cornfeed 36,00
Rib Eye Steak ca. 280 g Hereford, dry aged 54,00
Rinderfilet ca. 180 g Hereford 46,00
Porterhouse Steak …für zwei Personen ca. 800 g US black Angus, cornfeed am Knochen gereift 96,00
…bitte suchen Sie sich dazu Ihre Beilagen + Saucen aus….
- Baked potato mit sour cream, Bratkartoffeln, Steak Fries, Kartoffelgratin
- Pfannengemüse, Blattspinat, Pfifferlinge in Rahm
- Kräuterbutter, Pfeffersauce, Sauce Béarnaise

Dessert & Käse

Sylter Rote Grütze mit hausgemachtem Vanilleeis & süßem Schmand 9,00
Valrhona Schokoladenganache mit Thai – Mango und Popcornkristallinen 10,00
Mousse au chocolat mit Cardenal Mendoza Angelus 8,50
Tarte Tatin für 2 24,00
…mit Calvados – Mascarpone – Crème und Eis nach Wahl
Käseauswahl von Maître Affineur G. Waltmann mit Früchtebrot & Pflaumen – Walnuss – Chutney 18,50

Eis & Sorbet

Sorbet: Kalamansi-Vanille, Mango, Zitrone Kugel3,50
Crème Eis: Vanille, Eierpunsch, Haselnuss, Schokolade, Schokolade-Minze Kugel3,50

SKI CLUB KAMPEN im WALTER’S HOF

“Kikeriki” - North Sea Sand, North Sea Pure Lemon 15,00
"Der Kampener" - North Sea Fire, Champagner 19,00
"3 Tage wach" - North Sea Vodka, North Sea Pure Mint 19,00
“Die Kampenerin” - North Sea Sun, Champagner 19,00
“North Sea Gin’n‘Tonic” - North Sea Gin, North Sea Pure Tonic 19,00